天氣漸漸轉涼，到了吃飯時間就會想來碗熱騰騰的湯。今天午餐吃的是三商巧福的清燉牛肉麵，味道清淡的湯頭，緩緩暖暖的溫暖著胃以及心；
現在疫情漸緩，開放內用，在三商巧福的店內吃飯，邊吃還能邊看師傅煮麵，體驗視覺的多重享受
我很喜歡它的牛肉，是帶著筋的，有嚼勁，不會爛爛柴柴，而是Q彈帶勁
三商巧福經營也快40年了，個人對他的印象一直都挺好
有多種牛肉麵口味可以選擇，原汁、紅燒、番茄（當然還有清燉）；漸漸的他們也不只做牛肉麵系列，也有飯系列，尤其是古早味雞腿飯，看好多人都點著吃。
今天去吃飯時，看到又有新商品了：雞肉雞湯麵，看起來就很誘人，有機會要嚐嚐。
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這是我最愛的料理，你相信嗎?看起來不起眼，整個白到不行，一點也不秀色可餐，但為甚麼是我最愛的一餐呢？原因就是：食材本身的原味，經由簡單的料理手法給引出來，所以百吃不膩，清爽無負擔，你只會一吃再吃，唸你千遍也不厭倦
▶️這道料理的食材有：鯛魚、各種你愛的菇菇、白麵條
▶️料理步驟：
1️⃣水煮滾了
2️⃣丟麵條煮
3️⃣丟魚丟菇煮
4️⃣所有上面提到的調味料都適量放一點，按照個人喜好
5️⃣煮熟煮滾後，全部撈起來，盛裝，不盛湯
6️⃣盛好的料理上撒上適量香油，完成
看起來是不是食材簡單、料理步驟也簡單啊！我真是天才，哇哈哈哈。（挨揍）這些東西我都在全聯買的，價格便宜、食材可以擺放（除了魚需要新鮮，趕緊煮了吃比較好）、低脂低油低鹽，又不會營養不均衡，且這種料理方式，可以引出食材本身的鮮甜，真的保證只會越吃越上癮，但對身體又不會有負擔，對荷包也沒有大負擔，甚至還能省餐費！
所以我說，這道《鯛魚菇菇麵》，
➡️既是健康低脂低油的料理，
➡️又是小資料理
➡️更重要是省錢料理
有人也照做吃了的話，快跟我分享心得，超想知道（雖然可能被吐槽也說不定）
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我的食物日記，今天吃的是：7-11的『鮮蝦明太子冷義大利麵』👆7-11和全家等便利商店，因應現代人追求輕食、養生、健康、健身的需求，都有推出了一些符合這種需求的餐食，7-11推出符合以上需求的包裝外面，都寫有《simple-fit》，就是追求輕食、養生、健康、健身這種需求而誕生的產品
曼達我挺喜歡這系列的，在7-11挑東西吃時，會刻意找《simple-fit》的東西吃，這次吃的是『鮮蝦明太子冷義大利麵』，故明思義就是有蝦蝦、有明太子醬、是冷的義大利麵，不用再微波加熱後才能吃，放上照片來！👇
這道料理我超級推薦的主要原因是他的醬汁，有明太子在內，吃起來有胡麻醬的感覺，有花椰菜、青椒、蘑菇、玉米筍，這些蔬菜在內；醬汁原先是另外裝在一個盒子內的，要吃的時候，自己再淋在食材上，醬汁攪拌開來，和其他食材是可以融合良好的，你知道有些料理的醬汁和食材吃起來是兩種東西，但這道不會
這道醬汁和食材搭配良好的『鮮蝦明太子冷義大利麵』，是7-11很棒的作品，對蝦子不會過敏的人一定要嚐鮮（推推）
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大家吃過乾拌麵嗎?乾拌麵有很多種，有一種乾拌麵曼達我超愛的，就是單純的麵條下鍋煮起來後，撒上一些蔥，加一些油，就這樣!沒錯，就這樣。
接著客人要自己加調味料，這種乾拌麵的調味料是：【辣油、辣渣、烏醋】，拌一拌就能吃了。
對我來說，我覺得它好吃的地方在於「簡單」所以好吃。就是很純粹的中式料理，這種東西是國外沒有的，善用調味料以及辛香料加上簡單的碳水化合物(麵食)就能當一餐正餐吃，真的是很厲害。
這次吃的店家是
店名：宜品福州乾拌麵（重新店）
地址：241 新北市三重區重新路二段11之3號
他還有小菜可以吃，豆干、海帶、豬耳朵、豆干絲、皮蛋豆腐等，可以請店家加熱吃，也可以直接冷盤吃，
福州乾拌麵還有一個名稱叫傻瓜麵，但這個名稱其實只有台灣人才這麼叫，其他地方沒有這樣的?!我找到了一篇文章，是寫關於福州乾拌麵的起源以及後續發展的，看完之後，我覺得我好佩服美食作家，因為她不是單純寫說：今天介紹一個地方，這個地方在哪裡，哪裡好吃，這麼簡單的，而是一併把歷史都帶出來了，這必須要有長久累積的經驗知識，才有辦法寫出這樣的文章，看得我真是慚愧...附上鏈接，給大家去看看 只有台灣人才會把福州乾麵稱作「傻瓜乾麵」，飲食作家親至福州追本溯源 - 微笑精選好文 - 微笑台灣 - 用深度旅遊體驗鄉鎮魅力 (cw.com.tw)
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因為疫情的關係，之前都沒辦法內用，後來開放可以內用後，雖然還是會怕怕的，但是會挑選看起來衛生隔離措施做的比較好的店家內用，最近期一次內用的機會是在早餐店吃早餐，那種感覺無比感動呢，真的。有一陣子我早睡早起的目的，就是為了到早餐店，慢慢的挑選好吃的喜歡的早點，點好餐後，眼神開始望向外面的藍天白雲，開始享受大自然的美好，喔～光是這樣回想就覺得好讚喔
現代人的生活作息習慣晚睡晚起，吃早午餐，但我真的強烈推薦大家，試試看早睡早起，清晨的空氣是很清晰的，人車都少，不會有太吵雜的聲音，身心靈放鬆的同時，腳步同時慢下來，思緒更活躍，許多事情就能用不同角度看待，工作或做其他事情，都能更有效率，真的，試試吧，如果你試了有感，或者跟我一樣是早睡早起的愛用者，歡迎分享你的心情，我們一起來交流
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<我的食物日記>八方雲集_酸辣湯餃(含布丁狗聯名便當盒)
我的食物日記＃3
👉種類：水餃
👉名稱：酸辣湯餃
👉店名：八方雲集
👉心得：
八方雲集有一般典型的便當盒設計，最近他和布丁狗🍮聯名了！甚至有《布丁豆漿》，哈哈，不過沒點，所以不知道啥味，有興趣的人可以喝喝看
酸辣湯餃一直是我喜歡❤️的一道料理之一，如果單純點10顆水餃＋一碗酸辣湯，價格比較高一點；可是點一碗酸辣湯餃，雖然只剩8顆餃子，但少一點錢，吃到的東西一樣，性價比還是不錯的
常吃八方，但從來沒注意到原來他還有demo教人家怎麼煮餃子、煎鍋貼，很酷～
❤️更新資訊💙
今天走在路上，發現另外一間八方雲集有貼以下這張海報，哇~聯名可以買的東西等在這裡耶，還可以預購，超酷的，真的是好多商家越來越多聯名了，真的
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我的食物日記
🐦名稱：撒梅子粉的芭樂
🦛說明：超喜歡買切好的水果吃，因為懶惰，哈哈，不曉得你是不是跟我一樣？只要撒梅子粉✔️就覺得好吃！
🐦名稱：鹹酥雞攤薯條
🦛說明：本來呢是想吃麥當勞的薯條的，但在路上逛啊逛到鹹酥雞攤，就買了（超隨性）我買的是馬鈴薯的薯條，不是蕃薯的甜薯條唷
🐦名稱：鹹酥雞攤香雞排
🦛說明：踩到雷，這家的炸的柴柴黑黑的，之後不買了~
🐦名稱：涼滷味
🦛說明：
💟地點@臺北捷運/台北橋站/出來有個觀光夜市
💟這間涼滷味的招牌是脆腸，但我沒點，點了腰花、雞胗、百頁豆腐、黑木耳。這間好吃的地方我覺得是他的醬汁🌹，酸酸甜甜辣辣，就是複雜的比例調料，夏天熱的時候，或是沒胃口時，吃這種涼滷絕對沒錯，開胃又開心😆
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